生产白酒所需手续及办理流程详解

生产白酒需要办理哪些手续？

根据《食品安全法》《酒类管理条例》等法规，正规白酒生产需完成以下6大核心手续：

一、工商注册与前置审批

1. 企业名称核准：通过工商系统查询无重名后，提交《企业名称预先核准申请书》

2. 营业执照办理：需提供法定代表人身份证、经营场所证明等材料，审批时限3-5个工作日

3. 行业准入审批：部分地区要求先取得发改委的《酒类生产项目立项批复》

二、食品生产许可证（SC认证）

1. 申请材料准备：包括生产工艺流程图、设备清单、检验能力证明等12项文件

2. 现场核查：市场监管部门会核查厂房布局（要求生产区与生活区分离）、设备合规性（如蒸馏器材质需为食品级不锈钢）等

3. 发证周期：材料齐全情况下约20个工作日，证书有效期5年

三、环保审批手续

白酒生产涉及以下环保流程：

四、消防与安全生产许可

1. 厂房需通过消防验收（酒精属甲类火灾危险品）

2. 取得《危险化学品安全生产许可证》（涉及酒精浓度≥24%vol的产品）

五、税务与质量认证

1. 办理《酒类消费税税种登记》

2. 通过ISO9001质量管理体系认证（非强制但建议）

六、特殊情形附加手续

1. 生产酱香型等地理标志产品需额外申请专用标志

2. 出口企业需办理《出口食品生产企业备案》

南楼山酿酒技术网提醒：不同地区审批要求存在差异，建议提前咨询当地政务服务中心。如需了解整粒无辅料酿酒技术与合规生产的结合方案，可查阅我们的专业技术指南。