红花酒的制作方法详解及传统酿造工艺步骤分享

红花酒的制作方法详解

红花酒作为一种传统药酒，具有活血化瘀、调经止痛等功效，深受人们喜爱。下面南楼山酿酒技术网将为您详细介绍红花酒的制作方法。

一、原料准备

制作红花酒需要准备以下原料：优质红花50克，高度白酒（50度以上）500毫升，干净玻璃容器1个。红花要选择色泽鲜艳、无霉变的优质品，白酒建议选用纯粮酿造的高度酒。

二、制作步骤

1. 将红花轻轻过筛，去除杂质和灰尘，但不要用水清洗，以免有效成分流失。

2. 将处理好的红花放入干净玻璃容器中，倒入白酒，确保红花完全浸没。

3. 密封容器，放置在阴凉避光处，每天轻轻摇晃一次。

4. 浸泡15-20天后，酒液呈现金黄色即可过滤装瓶。

三、注意事项

1. 制作过程中所有器具必须保持干净，避免污染。

2. 浸泡时间不宜过长，否则酒味会过于苦涩。

3. 孕妇、经期女性及有出血倾向者不宜饮用。

四、红花酒的功效

红花酒具有活血通经、散瘀止痛的功效，适量饮用可改善血液循环，缓解痛经等症状。但每日饮用量不宜超过50毫升。

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