甜酒煮牛奶的做法详解及营养搭配技巧分享

甜酒煮牛奶的做法详解

甜酒煮牛奶是一道兼具美味与营养的传统饮品，尤其适合冬季饮用。下面南楼山酿酒技术网将为大家详细介绍其制作方法。

制作甜酒煮牛奶需要准备以下食材：

1. 将100ml清水倒入锅中，加入适量冰糖，小火煮至冰糖完全融化。

2. 倒入500ml鲜牛奶，继续用小火加热，注意不要煮沸。

3. 当牛奶温度达到70-80℃时，加入100g甜酒酿，轻轻搅拌均匀。

4. 保持小火煮2-3分钟，待甜酒与牛奶充分融合后即可关火。

1. 牛奶不宜煮沸，否则会破坏营养成分。

2. 甜酒酿应在最后加入，避免长时间高温煮制影响口感。

3. 糖尿病患者应减少或不加冰糖。

甜酒煮牛奶不仅美味，还具有多种营养价值：

甜酒煮牛奶特别适合以下人群：

1. 酒精过敏者慎用

2. 婴幼儿不宜食用

3. 胃酸过多者应适量食用