酿酒都用啥设备？南楼山酿酒技术网详解必备工具清单

酿酒都用啥设备？必备工具清单详解

酿酒是一门古老而复杂的工艺，无论是家庭酿酒还是小型商业酿酒，都需要一系列专业的设备。南楼山酿酒技术网为您详细介绍酿酒所需的各类设备，帮助您轻松入门。

1. 发酵设备

发酵是酿酒的核心环节，发酵设备的选择直接影响酒的质量。常见的发酵设备包括：

• 发酵桶：食品级塑料桶或不锈钢桶，容量根据需求选择。

• 密封盖：确保发酵过程中无杂菌进入。

• 气锁：用于释放发酵过程中产生的二氧化碳。

2. 蒸馏设备

蒸馏是制作高度酒的关键步骤，常见的蒸馏设备有：

• 蒸馏器：包括锅体、冷凝器和收集器，材质以不锈钢为佳。

• 温度计：监控蒸馏过程中的温度变化。

• 酒精计：测量酒精度数。

3. 辅助工具

除了核心设备，酿酒还需要一些辅助工具：

• 搅拌棒：用于混合原料。

• 过滤网：过滤酒液中的杂质。

• 消毒剂：确保设备清洁无菌。

4. 家庭酿酒设备推荐

对于家庭酿酒爱好者，可以选择小型酿酒设备套装，通常包括发酵桶、蒸馏器和基本工具，价格在500-2000元不等。南楼山酿酒技术网提供多种设备选择，满足不同需求。

如果您对酿酒技术感兴趣，可以了解更多关于整粒无辅料酿酒技术的详细教程。