黄精泡酒配方是什么及制作方法详细解析

黄精泡酒配方及制作方法详解

黄精作为一种传统中药材，具有补气养阴、健脾润肺的功效，而将其泡制成药酒更是能充分发挥其药用价值。那么，黄精泡酒配方是什么？下面由南楼山酿酒技术网为您详细介绍。

一、黄精泡酒的基本配方

1. 主料：优质黄精200克（建议选用九蒸九晒的黄精）

2. 基酒：50度以上纯粮白酒1000毫升

3. 辅料：可根据个人需求添加枸杞50克或红枣30克

二、黄精泡酒的制作步骤

1. 黄精处理：将黄精洗净后切片或切段，晾干表面水分。若使用干黄精，需提前用温水浸泡2小时。

2. 容器消毒：选择玻璃或陶瓷容器，用沸水消毒后晾干。

3. 装瓶浸泡：将处理好的黄精放入容器中，倒入白酒，密封保存。

4. 浸泡时间：置于阴凉处浸泡30-45天，期间每隔3-5天摇晃一次。

三、黄精泡酒的功效与作用

1. 补气养阴：适用于气阴两虚引起的乏力、口干等症状

2. 增强免疫力：黄精多糖具有免疫调节作用

3. 抗衰老：富含多种抗氧化成分

4. 改善记忆力：对脑功能有保护作用

四、饮用注意事项

1. 适宜人群：体质虚弱、易疲劳者；中老年人；脑力劳动者

2. 禁忌人群：湿热体质者；孕妇；酒精过敏者

3. 饮用方法：每日1-2次，每次15-30毫升

4. 保存方法：避光密封，可保存1-2年

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