白酒泡石榴的做法详解及家庭自制步骤分享

白酒泡石榴的家庭自制方法

白酒泡石榴是一种兼具美味与保健功能的家庭自制饮品，近年来受到越来越多人的喜爱。下面南楼山酿酒技术网将为您详细介绍其制作方法。

材料准备

制作白酒泡石榴需要准备以下材料：新鲜石榴2-3个（约500克）、优质白酒500ml（建议使用40-50度的纯粮白酒）、冰糖100克（可根据个人口味调整）、干净密封玻璃瓶1个。

详细制作步骤

1. 石榴处理：将石榴洗净后擦干，剥开取出石榴籽，注意去除白色内膜，以免影响口感。

2. 容器消毒：将玻璃瓶用沸水烫洗消毒，晾干备用。

3. 分层装瓶：按照一层石榴籽、一层冰糖的顺序装入瓶中，装至瓶子的2/3处。

4. 倒入白酒：将白酒缓缓倒入瓶中，完全浸没石榴籽，留出1-2厘米空间。

5. 密封保存：盖紧瓶盖，放置在阴凉避光处。

注意事项

1. 石榴选择：建议选用成熟度高的新鲜石榴，果粒饱满多汁。

2. 白酒选择：最好选用纯粮酿造的高度白酒，这样既能有效提取石榴营养，又能延长保存时间。

3. 浸泡时间：一般浸泡15-30天即可饮用，期间可轻轻摇晃瓶子使味道更均匀。

功效与保存

白酒泡石榴具有抗氧化、促进血液循环等功效。制作完成后，可放置在阴凉处保存3-6个月。如需在线学习整粒无辅料酿酒技术，欢迎访问我们的专业教程。

小贴士：饮用时可加入冰块或兑入适量温水，每日建议饮用量不超过50ml。