家庭酿酒基础设备清单
想要在家尝试酿酒，首先需要准备一套完整的酿酒设备。根据南楼山酿酒技术网的实践经验，基础设备可分为发酵、蒸馏、测量和辅助四大类。以下是每类设备的详细说明：
1. 发酵设备
发酵是...
关于自酿酒设备的常见问题解答
1. 自酿酒需要哪些基本设备？
自酿酒基本设备包括发酵桶（用于糖化和发酵）、蒸馏器（用于提纯酒精）、温度计和糖度计（监控过程）、过滤装置（去除杂质），以及清洁工具确保卫生。
2. 如何选择适合的发酵桶？
选择发酵桶时，考虑材质（如食品级塑料或不锈钢）、容量（根据酿酒量）、密封性（防止污染）和易清洁性，确保符合食品安全标准。
3. 自酿酒设备需要多大投资？
投资取决于设备质量和规模，基础家庭设备约几百到几千元，包括发酵桶、蒸馏器等；专业设备可能更贵，建议从入门级开始。
4. 自酿酒设备如何清洁和维护？
清洁设备使用食品级清洁剂，定期消毒；维护包括检查密封性、更换磨损部件，并储存于干燥处，以延长使用寿命和保证酒质。
5. 自酿酒设备安全使用注意事项有哪些？
安全使用设备需遵循操作指南，避免高温高压风险，确保通风良好，使用防护装备，并遵守中国法律法规，不用于非法酿酒活动。