中华药酒配方大全与制作方法详解

中华药酒配方大全与制作方法

药酒作为中医药文化的重要组成部分，兼具养生与治疗功效。南楼山酿酒技术网为您系统整理传统药酒配方，从选材到酿造提供专业指导。

一、药酒制作基础原则

1. 药材选择：需选用道地药材，如宁夏枸杞、长白山人参等，建议通过南楼山酿酒技术网合作渠道采购

2. 酒基要求：推荐50-60度纯粮白酒，酒精度过低影响有效成分析出

3. 容器规范：需使用陶瓷或玻璃容器，禁用金属器皿

二、经典药酒配方解析

1. 人参枸杞酒

配方比例：人参30g、枸杞100g、白酒1000ml

浸泡时间：夏季7天/冬季15天，每日摇晃1次

2. 当归活血酒

配方组成：当归60g、川芎30g、红花15g

注意事项：孕妇及经期女性禁用

三、家庭制作常见问题

1. 药材处理：根茎类需切片，果实类需破壁

2. 保存方法：避光阴凉处存放，开封后需3个月内饮用完毕

3. 饮用禁忌：每日不超过50ml，高血压患者慎用

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