怎样区分白酒是勾兑的还是酿造的
在选购白酒时，很多消费者都关心一个问题：怎样区分白酒是勾兑的还是酿造的？作为专业的南楼山酿酒技术网，我们将为您详细解析这个问题。
一、什么是勾兑白酒和酿造白酒
酿造白...
关于区分勾兑白酒与酿造白酒的常见问题解答
1. 什么是勾兑白酒？
勾兑白酒是通过将食用酒精、水和香精等成分混合而成，工艺简单、成本低，常见于低端市场，口感较单一，缺乏自然风味。
2. 什么是酿造白酒？
酿造白酒是采用粮食（如高粱、小麦）经发酵、蒸馏等传统工艺制成，过程复杂、成本高，口感醇厚、风味丰富，代表高品质白酒。
3. 如何从标签上区分勾兑和酿造白酒？
查看产品标签：酿造白酒通常标注原料为粮食（如高粱、小麦），执行标准为GB/T 10781等；勾兑白酒可能标注食用酒精、香精，执行标准为GB/T 20822或GB/T 20821。
4. 勾兑白酒和酿造白酒在口感上有何区别？
酿造白酒口感醇厚、回味悠长，带有自然粮食香；勾兑白酒口感较刺激、单薄，可能有人工添加的香味，缺乏层次感。
5. 区分勾兑和酿造白酒有哪些实用技巧？
技巧包括：看标签原料和执行标准；闻香气，酿造酒有自然粮香；尝口感，酿造酒更醇和；了解品牌和价格，高端酒多为酿造。