蛤蚧鹿茸泡酒配方与制作方法详解
南楼山酿酒技术网 2025-04-14
蛤蚧鹿茸泡酒配方与制作方法
蛤蚧与鹿茸作为传统中药材，具有补肾壮阳、强筋健骨的功效，二者搭配泡酒可充分发挥其药用价值。南楼山酿酒技术网为您提供专业配方与制作指导。
一、材料准备
1. 主料：干蛤蚧1对（约30g）、鹿茸片20g
2. 辅料：50度以上纯粮白酒1500ml
3. 可选添加：枸杞50g、当归10g（根据体质调整）
二、制作步骤
步骤1：材料处理
将蛤蚧去除头足（传统认为头足有小毒），用清水冲洗后晾干；鹿茸片可直接使用，若为整枝需切片。
步骤2：容器消毒
选用5L玻璃密封罐，用沸水烫洗后晾干，再用高度白酒涮洗内壁。
步骤3：分层装填
按底层药材（蛤蚧、鹿茸）、中层辅料（枸杞等）、上层白酒的顺序装填，留出1/5空间。
步骤4：密封储存
置于阴凉避光处，每日轻轻摇晃1次，15天后可开始饮用，建议浸泡45天以上效果更佳。
三、功效与注意事项
核心功效：
• 补肾益精：改善腰膝酸软、阳痿早泄
• 强健筋骨：缓解关节疼痛、骨质疏松
• 增强免疫：调节内分泌系统功能
饮用禁忌：
• 每日不超过50ml，阴虚火旺者慎用
• 高血压患者及孕妇禁用
• 避免与茶、萝卜同食
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