沉香酒配方制作方法与功效解析

沉香酒的配方与酿造工艺

沉香酒作为中国传统药酒的代表之一，以其独特的香气和药用价值备受推崇。南楼山酿酒技术网为您揭秘专业级沉香酒配方，从选材到酿造全程解析。

一、核心原料选择标准

优质沉香酒需满足以下原料配比：

二、分步酿造工艺

1. 原料处理：将沉香木劈成3-5cm薄片，清水浸泡2小时后阴干

2. 初次浸泡：按比例加入基酒，密封避光存放30天

3. 二次调配：过滤后根据口味添加蜂蜜或药材，继续陈酿60天

三、关键质量控制点

• 温度控制：全程保持18-25℃恒温环境

• 容器选择：建议使用陶坛或玻璃器皿

• 避光要求：紫外线会破坏沉香有效成分

想系统学习专业酿酒技术？整粒无辅料酿酒技术课程包含更多实操细节。南楼山酿酒技术网持续为您提供传统酒类酿造解决方案。