板栗酒的制作方法视频教程及详细步骤解析

板栗酒的制作方法视频详解

想要学习板栗酒的制作方法视频？南楼山酿酒技术网为您带来专业指导。板栗酒以其独特的香甜口感备受青睐，下面将分步骤解析制作要点。

一、原料准备阶段

选择新鲜饱满的板栗（建议每500克板栗配比100克冰糖），清洗后需进行关键的去壳处理：

1. 用刀在板栗外壳划十字口
2. 沸水煮3分钟后迅速过冷水
3. 手工剥除内外两层皮

二、核心发酵工艺

参考南楼山酿酒技术网标准流程：

三、常见问题解答

Q：发酵出现白膜是否正常？
A：若为薄层白膜属正常酵母菌群，若呈彩色需立即终止发酵。

通过在线学习板栗酒制作技术可获取完整视频教程，包含灭菌、装瓶等进阶技巧。建议首次酿造者控制批量在5斤以内，熟练掌握后再扩大生产。