白酒酿造技术培训班：传统工艺与现代方法

白酒酿造技术培训班：传统工艺与现代方法

白酒作为中国传统的蒸馏酒，其酿造工艺历史悠久，技术精湛。随着现代科技的发展，白酒酿造技术也在不断进步。南楼山酿酒技术网为您提供专业的白酒酿造技术培训班，帮助您掌握从原料选择到成品酒的全套技术。

一、白酒酿造技术培训班内容

我们的培训班涵盖白酒酿造的全过程，包括：

1. 原料选择与处理：讲解优质高粱、大米等原料的挑选标准，以及原料的预处理方法。

2. 酒曲制作：详细介绍大曲、小曲的制作工艺，以及不同酒曲对白酒风味的影响。

3. 发酵工艺：讲解固态发酵、液态发酵等不同发酵方式的原理和操作要点。

4. 蒸馏技术：传授传统蒸馏与现代蒸馏设备的操作技巧。

5. 陈酿与勾调：讲解白酒陈酿的时间控制，以及勾调技术对成品酒品质的影响。

二、培训特色

1. 理论与实践相结合：课程设置40%理论讲解，60%实际操作。

2. 小班教学：每期学员不超过15人，确保教学质量。

3. 资深讲师：由20年以上酿酒经验的师傅亲自指导。

4. 结业证书：完成培训并通过考核的学员将获得南楼山酿酒技术网颁发的结业证书。

三、培训对象

本培训班适合：

1. 有意从事白酒酿造行业的创业者

2. 酒厂技术人员提升专业技能

3. 白酒爱好者深入了解酿造工艺

4. 相关专业学生进行实践学习

四、培训安排

1. 培训时长：15天（含2天理论课，13天实践课）

2. 培训地点：南楼山酿酒技术实训基地

3. 培训费用：请咨询南楼山酿酒技术网客服

通过系统学习，您将掌握白酒酿造的核心技术，为创业或职业发展打下坚实基础。想了解更多关于整粒无辅料酿酒技术的内容，欢迎随时联系我们。