白酒分装手续办理全流程及注意事项

白酒分装手续办理全流程解析

白酒分装作为酒类流通的重要环节，需严格遵守《食品安全法》《酒类流通管理办法》等法规要求。南楼山酿酒技术网为您梳理关键手续办理要点：

一、基础资质准备

1. 营业执照：经营范围需包含"酒类分装"或"预包装食品生产"，建议注册资本不低于50万元。

2. 食品生产许可证（SC认证）：向当地市场监管局提交：
- 厂房平面图（分装区≥100㎡）
- 设备清单（需包含杀菌、灌装、检测设备）
- 质量管理制度文件

二、专项审批流程

酒类分装许可证办理步骤：

1. 提交《酒类生产许可证申请表》至省级酒类专卖管理局
2. 现场核查（重点检查：
- 分装环境洁净度（建议达到10万级）
- 原酒溯源证明
- 从业人员健康证持有率100%
3. 样品送检（检测项目包括甲醇、塑化剂等12项指标）

三、设备与技术要求

分装车间需配置：

四、常见问题解答

Q：分装原酒如何合规采购？
A：必须索取供应商的《酒类生产许可证》及同批次产品检验报告，建议通过南楼山酿酒技术网对接认证供应商。

Q：家庭作坊能否从事分装？
A：根据《食品生产许可管理办法》，分装场所必须独立且满足SC认证要求，住宅性质场地无法通过审批。

掌握整粒无辅料酿酒技术可进一步提升原酒品质，建议从业者系统学习相关标准规范。